Home / Makanan / Resep Masakan Nasi Bakar Daging Kemangi

Resep Masakan Nasi Bakar Daging Kemangi

Posted by Boksai Saterlat Djokam Selasa, 22 Oktober 2013 0 komentar

Bahan:

400 garam beras
70 ml santan dari ¼ butir kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
½ sendok teh garam
Daun pisang untuk membungkus

Isi:

300 gram daging sapi, rebus, suwir-suwir
10 buah petaai, iris panjang
2 lembar daun salam
4 ruas jari lengkuas, memarkan
4 buah cabai merah, buang biji, iris halus
200 ml santan dari ¼ butir kelapa
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 ikat daun kemangi, petiki

Bumbu halus:

4 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar

Pelengkap:

2 sendok makan bawang goreng
2 buah mentimun, iris-iris
6 lembar selada
6 buah ayam goreng

Cara membuat:

Isi: tumis bumbu halus dan petai hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai merah. Aduk-aduk hingga layu.
Tambahkan daging suwir, aduk rata. Masukkan santan, garam, merica, gula. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga meresap, sisihkan.
Rebus santan, daun salam, daun pandan, garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan beras. Masak hingga meresap. Angkat, kukus hingga matang.
Ambil nasi, beri isi. Bungkus daun pisang. Bakar hingga harum
Sajikan dengan pelengkap.

Hasil: 5 porsi

Sumber : http://www.makanansehat.web.id/2012/10/kumpulan-resep-terbaik-menu-makanan.html

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA

Judul: Resep Masakan Nasi Bakar Daging Kemangi
Ditulis oleh Boksai Saterlat Djokam
Rating Blog 5 dari 5

Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke https://catatanmemasak.blogspot.com/2013/10/resep-masakan-nasi-bakar-daging-kemangi.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.