Home / Makanan Laut / Ungkep Sumi Serai

Ungkep Sumi Serai

Posted by Boksai Saterlat Djokam Sabtu, 05 Oktober 2013 0 komentar

Bahan :

500 gr cumi-cumi sero ukuran sedang2 sdm minyak sayur2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus2 lembar daun jeruk1 lembar daun salam100 ml air

Bumbu dihaluskan :

5 siung bawang putih6 butir bawang merah5 buah cabai rawit1 butir kemiri2 cm kunyit1 cm kencur1 sdt garam1 sdt gula pasir

Cara memasak :

Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta dan kulitnya. Cuci bersih dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi

Masukkan serai iris, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga layu

Masukkan cumi-cumi, aduk hingga kaku, tuangi air

Masak hingga kuah habis dan cumi empuk

Angkat, sajikan hangat

Untuk 6 porsi

Kalori 92 per porsi

Sumber : http://kitabmasakan.blogspot.com/2012/05/ungkep-cumi-serai.html

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA

Judul: Ungkep Sumi Serai
Ditulis oleh Boksai Saterlat Djokam
Rating Blog 5 dari 5

Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke https://catatanmemasak.blogspot.com/2013/10/ungkep-sumi-serai.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.